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杏鲍菇炒肉口味咸香,营养丰富。

是一道简单的家常美食,制作原料主要有、猪肉等,口味咸香,营养丰富。

  • 中文名

  • 杏鲍菇炒肉

  • 主要食材

  • 杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉

    • 分 类

    • 口 味

    • 咸香

      目录
      1. 1 菜品特色

      2. 2 做法

      3. 3 营养价值

      菜品特色

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      原料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉

      配料:油、盐、生抽、姜、蒜

      1、所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制

      2、先下肥肉煸炒

      3、出油后放姜蒜爆香

      4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)

      5、下瘦肉炒至变色,放姜蒜,关火

      6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅

      7、翻炒熟后倒入炒好的肉片

      8、最后放韭菜,加盐出锅

      主料:杏鲍菇、猪肉

      辅料:青椒、红椒、黑木耳、葱、姜

      调料:蚝油、生抽、食盐、食油、白糖

      做法

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      1、自动锅内入油,猪肉切薄片放入锅内。

      2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵,杏鲍菇切片,葱姜切丝一起倒入锅内。

      3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒,搅匀。

      4、盖上锅盖,按下【干锅炒】键,启动自动烹饪程序。

      5、待烹饪结束时,盛入盘中即可。[2]

      营养价值

      1、如果时间充足,杏鲍菇可提前焯水,不过一定不要时间太长,会影响口感。

      2、加料酒之后,鲜甜味中带点酒味,也会去掉肉的腥味,相当的香。


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